モロヘイヤの一番好きな食べ方
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ママとこどものサロン ひなのいえのブログへようこそ。
我が家には旬を終える儀式があります。
我が家って言うより、私がそう決めてる(笑)
夏野菜、皆さんまだ食べてるかな?
もう私はトマトやキュウリ見ても心は踊らなくて
大根や蓮根や里芋に目がいく
もう季節はすっかり秋ですものね。
早く栗が食べたいなぁと頭は栗のことばかり(笑)
少し話脱線したけど、体と自然界って
本当に面白いくらいリンクしてるなぁて。
体はすっかり秋モード
体を冷やす夏野菜は欲しくない
体を温める根菜が食べたい。
ご飯に大麦とかも入れなくなった。
やはり旬の食べ物たくさん食べておくと
体は満足するのか
もういいやーってなりますね。
この前小鮒農園さんのモロヘイヤが届いて。
(月一回の定期便を頼んでいます)
あー、もうモロヘイヤもおしまいかなって思って
旬を終える儀式をしました。
これです♡
モロヘイヤを茹でて
包丁で細かく刻んで
(刻めば刻むほど粘ります♬)
すり鉢でごまを擦って
お味噌を入れて
みりんを入れて
モロヘイヤを入れて混ぜたら完成!
ごはんにかけて
かつお節にお好みでお醤油をたらり。
子供達もぱくぱく
私も久しぶりにお代わりしちゃった♡
味噌汁に入れても美味しいし
豚肉と胡麻油とお醤油で炒めるのも好き
でもモロヘイヤはこの食べ方が一番好きだな!
また来年たくさん食べよっと
ご馳走様ー!
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ありがとうございました。
ママとこどものサロン ひなのいえ
内村暁子
studio nico認定ベビーケアインストラクター
studio nico認定ホームケアアドバイザー
おむつなし育児アドバイザー
米粉アンバサダー
AEAJ認定アロマテラピーアドバイザー
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